Американский завтрак) American Pancakes

Сразу предупреждаю, статью скопировала из блога  elenaklimashevskajal

Приготовила их на прошлых выходных и очень хочу не потерять рецепт - просто безумно вкусно)))))

Я давно мечтала попробовать настоящие американские блинчики...

Знаете, такие как показывают в фильмах...пышные, поджаристые, идеально круглые, сложенные аккуратной стопочкой и щедро политые кленовым сиропом....аж слюнка текла, когда я рисовала в мыслях себе это лакомство!

Но к сожалению в ближайшее время мне в США не светит (а так хочется) и я решила приготовить их дома. 

Ребята, я серьезно...таких вкусных блинов я не ела еще никогда!!! Это просто фантастика!!! Они такие нежные и даже без добавок на вкус как настоящий десерт! 

Рецепт довольно простой, а что мне еще больше всего нравится...сковородку надо смазывать только один раз за всю готовку! 

И кстати...ничего общего с русскими оладьями, лично у моих американских блинчиков, нет! Совершенно другой вкус! Я бы съела целую гору...не вру! Они безумно вкусные...особенно со сгущенным молоком! 

И так рецепт:

Мука - 240 г

Молоко- 220 мл

Яйца - 4 шт.

Сахар - 2 ст. л.

Соль на кончике ножа

Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.

Сливочное масло (для смазывания)

1. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки смешиваем с сахаром.

2. Добавляем молоко.

3. Всыпаем муку, не переставая помешивать. Добавляем разрыхлитель.

4. В белки добавляем соль и миксеров взбиваем в пену.

5. Столовой ложкой добавляем постепенно белковую массу в тесто и аккуратно перемешиваем.

6. Сковородку разогреваем на среднем (можно чуть меньшем) огне и смазываем сливочным маслом, всего один раз.

7. Выкладываем тесто и формируем аккуратный блинчик. Я делал это поварешкой, наполняя ее на половину.

8. Переворачиваем, когда верх полностью затянется, это примерно 1 минута.

9. Готовые американские блинчики складываем на тарелку и смазываем каждый маслом. В Америке их поливают кленовым сиропом, но я не знаю где его можно найти у нас (но найду)...поэтому можно вместо него использовать мед или, как я, сгущенное молоко.

Приятного аппетита! 

Спасибо, что Вы со мной) Ваша Misstyle

Последний день июня

Вот и прошел последний день июня. Жаль, что лето летит так быстро) Впрочем, как и все хорошее)
Сегодня для меня - просто-таки день открытий. И вот в чем они состоят:

- я открыла для себя, что мне очень комфортно за рулем  в джипах. Я всегда считала, что маленькая машинка - это мое. Но сегодня в автосалоне я поняла, что лучше всего себя чувствую в большой машине. Воздух мне нужен, что ли? Хотя, возможно, я просто не в тех маленьких машинках сидела - среди них не было ни одной из тех, которые я больше всего люблю - о них я писала в этом посте. Так что, может, еще не все потеряно) Потому что, откровенно говоря, даже в финансовом плане я не готова к джипу. Первая машина все-таки, и возможность мелких ДТП - жалко будет(

- в нашем доме наконец-то появился 2-х литровый стеклянный графин, который я, почему-то , нигде не могла найти. А еще - целый букет мяты. Огромный букет, я вам скажу)
И  благодаря этим полезным покупкам в нашем доме теперь есть настоящий натуральный лимонад, который я очень давно хотела сделать. Сегодня был мой дебют. А еще  - дебют безалкогольного мохито "по-домашнему". И одним из ингридиентов в нем был даже не лайм - а обычный лимон. Но хуже он от этого точно не стал)

- я решила всерьез заняться изучением Правил Дорожного Движения. Точнее, их повторением. Потом на очереди - вождение. От Личного Любимого Водителя. В автошколу категорически ходить отказалась, так как у меня в этом плане уже был негативный опыт.
Дело в том, что пару лет назад я ходила в автошколу "Сигнал". Заплатила денег, отходила на теорию, на вождение, а потом меня зарезали даже на выпускных экзаменах по теории в автошколе. 5 раз! И это при том, что я идеально знала все правила. Дело в том, что, как это и принято у большинства автошкол, они зарабатывают еще и на "организации" прав для учащихся.
 А я хотела сдать сама. Видимо, они очень опечалились, что несколько сотен баксов проходят мимо кассы, и так поступили... Не буду вдаваться в подробности, но там было понятно, что это подстава. Но я это осознала только намного позже. Потому что, в жизни никому и ни за что не "подсовывая", я и предположить не могла, что вымогают деньги не только из дибилов, а и из тех, кто действительно знает. Спасибо автошколе, что она открыла мне глаза))
По стечению обстоятельств в то время у меня был завал по работе и я забросила это гиблое дело... А вот теперь - все сначала)

- а еще мы сегодня ездили на овощной рынок. Как же я обожаю этот день)
Просто походы по продуктовым магазинам мы, для экономии времени, совершаем 1 раз в неделю. Но так как супермаркеты хорошими фруктами и овощами нас не балуют, приходится за ними ехать еще и на рынок. Благо там выбор - ого-го.. Было бы желание - ходи, выбирай)
 Кстати, раньше почему-то считала, что ходить на рынок за продуктами - это дико.Ведь есть же супермаркет под домом! Но после просмотра некоторых фильмов на кулинарную тему, где шеф-повара лично ходят на рынок выбирать ингридиенты, решила попробовать. и не ошиблась. Разница между овощами с рынка и с супермаркета - разительная. + выбор, + цена.
Так что я сегодня уже миллион раз открывала до верху забытый фруктами холодильник - чтобы что-нибудь схватить и полюбоваться на "масштаб трагедиии", который мне предстоит осилить на этой неделе)

- и снова о еде) Сегодня у меня просто гастрономический фейерверк)
Купили несколько початков молодой кукурузы. До чего же это вкусно!
В. любит просто с солью. А я - еще и сливочным маслом натираю)) Кто не пробовал - очень рекомендую. Кукуруза из разряда "десерта" сразу переходит в категорию "основных блюд")

Вот такой сегодня был день) Вкусный)



Спасибо, что Вы со мной) Ваша Misstyle

Цветочный лед)

Сегодня утром я сделала замечательную штуку - цветочный лед.
Заливая утром воду в формочку, я очень даже с функциональной стороны воспользовалась букетом полевых цветов, доставшимся мне от мамы в честь Троицы.

Теперь в формочке для льда живет не только вода, а еще и лепестки мяты, маленькие цветы ромашки и бутончики еще чего-то-там красивого и фиолетового) Очень получилось забавно) Я даже хочу повторять эту процедуру снова и снова) И на месте цветов, по сути, может оказаться все, что угодно - малина, клубника, смородина, голубика. Даже красная икра!))

Вот только придется не бездумно бросать кубики в стакан, а контролировать процесс) А то Coca-Cola с красной икрой.... не думаю)

И еще по поводу кубиков льда - я взяла за привычку каждое утро протирать лицо и шею одним кубиком льда. Во-первых, кожа от этого становиться более свежей и упругой.
А во-вторых - отличный способ проснуться)
Кстати, многие известные красотки пользовались эти методом) И думаю, не зря)

Всем желаю быть красивыми и счастливыми)

Спасибо, что Вы со мной) Ваша Misstyle

Подружки невесты

Думаю, не одна невеста задумывалась, кого из своих подруг назначить "главной" и пригласить на роль свидетельницы.
И отлично, что в последнее время в этом вопросе мы стали все чаще копировать западную традицию, по которой подруг невесты может быть великое множество.

И так как каждая девушка мечтает об идеальной свадьбе, не лишним будет зараннее придумать, как будут выглядеть одни из самых почетных гостей на празднике. Которые, между прочим, стоят в непосредственной близости во время обручения и позирую на каждой третьей фотографии в свадебном альбоме.

Вот несколько, на мой взгляд, замечательных идей.

Спасибо, что остаетесь со мной. Ваша Misstyle

Желе!

Я обожаю желе! В любом его виде: молочное, фруктовое, как десерт, как заливку торта.

Оно такое нежное и , что немаловажно, красивое)

Приготовить желе в домашних условиях - проще простого. 

Разноцветное желе - пожалуйста - обилие всевозможных красителей открывает неограниченные возможности.

А желатин поможет сделать желе практически из любой жидкости - лимонада, шампанского, сливок, шоколада, бейлиза. Главное - добавить сахара. Это же десерт, все-таки)

В желе можно добавлять разнообразные фрукты или кусочки другого, уже застывшего желе.

Желе можно заливать слоями. Горизонтальными, или под наклоном. Для этого требуется всего лишь зафиксировать под наклоном тару с еще жидким желе.

В специализированных магазинах продается масса симпатичных формочек для выпечки, для льда, красивых бокалов и других посудин. Смело используйте их для своих экспериментов с желе)

Помните, что желе быстро тает, поэтому подавать его нужно непосредственно перед употреблением.
А в холодильнике держать исключительно в закрытой таре или упаковке из пищевой пленки. Ведь в холодильнике хранятся всевозможные продукты, а десерт должен пахнуть только десертом, и ничем другим.

Приятного аппетита)

Спасибо, что остаетесь со мной. Ваша Misstyle